Licenciatura en Diseño Industrial

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Examinando Licenciatura en Diseño Industrial por Autor "Bianchi, Pablo"

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    Innovación en el territorio frutihortícola : maximizar la vida útil y la experiencia en la comercialización de frutas y verduras
    (Universidad Nacional de Rafaela, 2025-11-27) Acosta, Sofía Ayelén; Giussani, Alejo Andrés; Vigistain, Alan Andrés; Bianchi, Pablo
    El desperdicio de frutas y verduras representa uno de los problemas más significativos de los sistemas alimentarios contemporáneos, con impactos ambientales, sociales y económicos de gran alcance. En el comercio minorista, particularmente en verdulerías, este fenómeno se ve potenciado por la alta perecibilidad de los productos, prácticas de exhibición y almacenamiento poco adecuadas, y dinámicas de consumo basadas en criterios estéticos más que en el valor nutricional del alimento. Según la FAO (2019)1, hasta un 40% de las frutas y hortalizas se pierde en las etapas de manipulación, almacenamiento y comercialización, evidenciando la urgencia de intervenir en este tramo de la cadena. Frente a este escenario, la presente tesina tiene como propósito explorar estrategias de diseño que contribuyan a maximizar la vida útil de frutas y verduras. Para eso se llevó adelante una investigación con un enfoque etnográfico y proyectual, que incluyó relevamiento en verdulerías, análisis de prácticas de manipulación y conservación de alimentos comercializados en el rubro. Este marco permitió identificar vulnerabilidades en el sistema actual y, al mismo tiempo, oportunidades de mejora a partir del diseño. Como resultado, se propone una propuesta de valor integral, orientada a generar soluciones que fortalezcan la preservación de los alimentos, optimicen las condiciones laborales del comerciante y mejoren la experiencia del consumidor en el punto de venta. El aporte del diseño se entiende aquí no solo como herramienta técnica, sino como mediador de prácticas y relaciones que revalorizan al alimento y promueven una gestión más sostenible y responsable de los recursos.
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    Módulo habitacional para trabajadores agrarios. Un enfoque hacia el confort, la adaptabilidad y la productividad laboral en diversas regiones de Argentina
    (Universidad Nacional de Rafaela, 2024-05-21) Aranda, Ezequiel Alejandro; Ferri, Alexis Jesús; Martínez, Agostina; Bianchi, Pablo
    El campo argentino, considerado la columna vertebral histórica y contemporánea de la economía nacional, desempeña un papel de inmenso valor para el país. En la actualidad, Argentina se encuentra entre los líderes globales en la producción y exportación de alimentos y materias primas agropecuarias. Las temporadas de cosecha y siembra atraen a una cantidad considerable de trabajadores temporales especializados en la operación de maquinaria agrícola, como tractoristas y maquinistas. El flujo constante de trabajadores temporales en el campo argentino añade una dimensión dinámica esencial a la actividad agropecuaria. Los trabajadores temporales se ven obligados a desplazarse constantemente de un lugar a otro, lo que demanda soluciones habitacionales transportables que les permitan mantenerse cerca de los campos de trabajo. Dentro de esta dinámica, las casillas utilizadas actualmente para alojar a los trabajadores temporales cumplen con lo mínimo indispensable en términos de comodidades y funcionalidades. En este contexto, el propósito de este proyecto es abordar este desafío mediante la concepción y desarrollo de módulos habitacionales transportables especialmente diseñados para las necesidades de los tractoristas y maquinistas temporales. La motivación subyacente radica en la convicción de que el bienestar de los trabajadores es un componente crucial para la sostenibilidad y el crecimiento del sector. Al mejorar las condiciones de descanso, comodidad y privacidad, aspiramos a contribuir no solo a una experiencia laboral más positiva para los trabajadores, sino también a un campo más productivo y equitativo en Argentina.